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新潟古町の居酒屋が愛される真相!極上のどぐろと地酒名店【2026】

日本海屈指の港町として栄え、江戸期から続く花街の粋と情緒を今に伝える新潟市中央区・古町(ふるまち)。新潟駅周辺の再開発が進む現在にあっても、真の食通や酒呑みが足を伸ばし、夜毎の暖簾をくぐる場所は変わらずこの街にあります。みなとまち新潟の歴史が育んだ独自の割烹文化と、日本海から水揚げされる獲れたての海の幸、そして米どころ

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